Con una alta participación se desarrolló en la comuna de Pichilemu un taller de difusión dirigido a emprendedoras y emprendedores locales, en el marco del proyecto FIC “Transferencia de un sistema modular de producción tecnificada de hongos comestibles con alto valor nutricional” (código IDI 40059062-0), ejecutado por académicos y profesionales de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad de Talca.

La actividad, organizada en conjunto con la Dirección de Desarrollo Económico Local (DIDEL) de la Ilustre Municipalidad de Pichilemu, convocó a 40 personas interesadas en conocer nuevas alternativas productivas con alto potencial nutricional, económico y de bajo impacto ambiental.

Durante la jornada, los asistentes pudieron aprender de manera teórica y práctica sobre el cultivo tecnificado de hongos comestibles, abarcando aspectos fundamentales como la preparación del sustrato, condiciones de ambiente controlado, inoculación, desarrollo del micelio y la obtención de cuerpos fructíferos. Además, se abordaron temas relacionados con el aprovechamiento de residuos lignocelulósicos y la implementación de sistemas de producción sustentables basados en energías renovables y economía circular.

Esta instancia forma parte de un programa más amplio de capacitación y transferencia tecnológica que contempla, además, la entrega de módulos piloto de producción a beneficiarios de la Región de O’Higgins, la validación de factores productivos en distintas especies y la elaboración de un manual técnico de producción.

El proyecto, financiado por el Fondo de Innovación para la Competitividad (FIC) del Gobierno Regional de O’Higgins, busca mejorar la rentabilidad de pequeños y medianos productores a través del desarrollo e implementación de sistemas modulares tecnificados que optimicen el uso del agua, la energía y los recursos locales, ofreciendo una alternativa productiva innovadora y sostenible para el territorio.